ENGLISH FOR KITCHEN GM 21 CF
-5%

ENGLISH FOR KITCHEN GM 21 CF

AA.VV

34,00 €
32,30 €
Impuestos incluidos
Sin stock consulte disponibilidad
Editorial:
ALTAMAR
Año de edición:
2021
Materia
Ciclos formativos (gm-gs)
ISBN:
978-84-17872-92-2
Páginas:
204
Encuadernación:
Otros
Colección:
CICLOS FORMATIVOS
34,00 €
32,30 €
Impuestos incluidos
Sin stock consulte disponibilidad
Añadir a favoritos

1. The restaurant: layout and equipment

2. Restaurant staff: front of house and back of house

3. Good hygiene practices in restaurants: personal hygiene and food handling

4. Raw material supply: order, receipt and storage

5. Preparation of recipes: product sheet and different culinary techniques

6. Back of house preparation: mise en place

7. Setting up front of house and hosting

8. Service begins: front of house and back of house service

9. Desserts and cocktails

10. Post service: saying goodbye to guests and preparing for the next service.

Artículos relacionados

  • MICROBIOLOGÍA CLÍNICA. NUEVA EDICIÓN
    B. HERNÁNDEZ / M.T. CORCUERA / F. GÓMEZ / P. DOMÍNGUEZ / F. SIMÓN / M.I. LORENZO
    UD 1. La microbiología UD 2. Morfología microscópica de las bacterias UD 3. Los medios de cultivo UD 4. Técnicas de siembra, aislamiento y recuento UD 5. Pruebas de identificación y antibiogramas UD 6. La identificación fenotípica de bacterias UD 7. Estudio de muestras biológicas UD 8. Micología y parasitología UD 9. Virología ...
    En stock

    34,00 €32,30 €

  • BIOLOGÍA MOLECULAR GRADOS SUPERIOR. CICLOS FORMATIVOS 2022
    TABLA DE CONTENIDOS1. Laboratorios de biología molecular y citogenética2. Ácidos nucleicos y enzimas asociadas3. Extracción y purificación de ácidos nucleicos4. Hibridación de ácidos nucleicos5. Técnicas de hibridación6. Las técnicas de PCR7. Clonación de ácidos nucleicos8. Métodos de secuenciación de ácidos nucleicos9. Aplicación de las técnicas de biología molecular en medici...
    En stock

    35,00 €33,25 €

  • MATEMÁTICAS APLICADAS 1. CICLOS FORMATIVOS DE GRADO BÁSICO. MACMILLAN ´22
    DOCAMPO NARAY, Mª ISABEL / FRAGA PAZ, REBECA
    Libro de texto en formato físico de Matematicas Aplicadas 3º ESO pensado y preparado para los estudios de Formación Profesional Grado Básico. ...
    En stock

    22,95 €21,80 €

  • ANATOMOFISIOLOGÍA Y PATOLOGÍA BÁSICAS
    ALTAMAR
    La organización del cuerpo humano El estudio del cuerpo humano El estudio de la enfermedad El sistema nervioso El aparato locomotor El aparato cardiovascular El aparato respiratorio El aparato digestivo El aparato urinario El sistema endocrino El aparato genital El sistema inmunitario ...
    En stock

    35,00 €33,25 €

  • RELACIONES EN EL ENTORNO DE TRABAJO
    APARICIO MARTÍN, PILAR / BLANCO FERNÁNDEZ, ROSA B.
    Aspectos como el liderazgo, la motivación, la comunicación, las reuniones de trabajo, la negociación o los conflictos laborales son abordados de forma amena, sencilla y esquemática. Libro que se adapta por tanto a cualquier tipo de organización ...
    En stock

    34,95 €33,20 €

  • FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL 360°
    CALDAS BLANCO, MARÍA EUGENIA / HIDALGO ORTEGA, MARÍA LUISA
    En stock

    15,25 €14,49 €