Búsqueda de Editorial : LAROUSSE / Colección : LAROUSSE - LIBROS ILUSTRADOS; PRÁCTICOS

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ESCUELA DE ARROZ

BUENO, XESCO

La colección "Escuela de..." se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. El arroz, uno de los productos estrella de la cocina española, protagoniza esta nueva entrega, con sus habituales secciones de Información básica; Utensilios, menaje y recipientes, y Secretos y técnicas (desde e...

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